Velouté de chou-fleur

Gourmand, peu calorique et source de vitamine C, ce potage vous accompagnera en douceur vers le printemps

4 personnes

35 mn

Facile

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 500 g pomme de terre
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon Kub Or
  • 35 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  1. Pelez les pomme de terre et coupez le chou-fleur en morceaux.
  2. Mettez-les à chaufer dans de l’eau salée avec le bouillon Kub.
  3. Cuire environ 20 mn, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Mixer après avoir ajouté le beurre
  5. Incorporer la crème fraîche et rectifier l’assaisonnement sel/poivre

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